苹果葡式蛋挞如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.将挞皮解冻

2.将鸡蛋过滤掉蛋清

3.加入10g蜂蜜

4.用搅蛋器将蛋黄，蜂蜜打匀

5.准备另一个容器倒入50ml脱脂牛奶

6.加入50ml淡奶油

7.用打蛋器搅匀

8.将二者放入一个容器，用打蛋器搅匀

9.将蛋液过滤，使口感更细腻

10.在挞皮中倒入80%鸡蛋液，放入苹果果肉

11.放入预热的烤箱200度，16min，香香的蛋挞就大功告成了O(∩_∩)O

烹饪技巧

蛋挞液不能超过蛋挞皮的80%，只要蛋黄，奶我用了脱脂牛奶感觉健康点，挞皮要提前解冻一下，过滤一下蛋液可以使口感更细腻