当富含蛋白质的豆腐,加上很有营养价值的鲫鱼,富含微量元素通气活血的木耳,一同熬制这锅鲫鱼木耳豆腐汤。你是不是看着都想舔屏呢?作为老渔民的小编,平时最好吃鱼,尤其是鲫鱼煮汤,自从发现了这道鲫鱼木耳豆腐汤,它滋补养颜,清心养气,我便一发不可收拾,几乎隔三岔五就煮,百吃不厌
主料
鲫鱼 :1条辅料
大葱 :适量具体步骤
首先把鲫鱼洗净、姜切片、大葱切成段、香葱或香菜切碎备用;
炒锅里放少许的油烧热改小火,把大葱和姜片放进去直到出香味,把大葱和姜片出锅,改大火再放鲫鱼到炒锅里煎,直到两面煎的微黄后,加入开水(根据用餐的人数决定水量)
之后加入刚才出锅的大葱和姜片,用大火将汤烧开直到汤变成奶白色,最后把豆腐切块入锅,再放入木耳,继续大火煮10分钟,加入盐和胡椒粉,稍煮一会儿关火,最后撒上香葱或香菜。
鲫鱼要新鲜,汤熬成乳白色的时候,最好喝,最香浓