营养丰富的麻婆豆腐如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.把豆腐切块，在开水锅里过一下。去去豆腥味。

2.在开水锅中煮2分钟，捞出过一下凉水。

3.锅中倒油，油热加入郫县豆瓣酱，炒出红油。

4.炒出红油后，倒入肉糜，炒到变色。

5.锅中加入开水。

6.放入豆腐，煮开，加入盐调味，待汤汁粘稠倒入湿淀粉。

7.装盘即可。

烹饪技巧

先把豆腐过一下热水，去一下豆腥味。