爱上牛肉滑如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.牛肉横切片，再切丝，

2.用盐5克和一匙料酒淹上，

3.小菜洗净备用，

4.葱姜蒜切好备用，

5.锅烧热放油，放少许盐 葱姜蒜炝锅，倒水，

6.牛肉条里放干淀粉上浆，

7.水开后放入牛肉条，再开后慢慢搅动，放上海青，胡椒面，盐，出锅即可。

烹饪技巧

浆上的厚一些，肉才滑嫩，我这次淀粉放少了，不过肉挺好嚼的。下入肉条不要动，等开锅了再搅动。