都说娶媳妇要娶会做台湾皮蛋豆腐。皮蛋豆腐是台湾名小吃,几乎台湾人都会。其操作简单,而且味道美味。皮蛋与豆腐的结合,有美容养颜的功效。再加上肉松,增加了口感和美感,让人看到就想吃,吃了一口后还想吃。想试试吗?快行动起来,俘虏家人的胃吧。
主料
内酯豆腐 :1盒辅料
金兰酱油膏 :1勺具体步骤
1.内酯豆腐要放冰箱,冰镇后口感更佳
2.倒出半盒在碗里,放置时间过长要泌出多余的水(一人份用半盒豆腐刚好)
3.皮蛋切片放在豆腐上(建议用松花黑皮蛋比较香)
4.淋上酱油膏(咸淡随意)
5.撒上肉松,大功告成(要用油酥肉松才酥香)
1、酱油膏不要浇在肉松上,肉松会把它全都吸收,影响口感。