准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟鸡丝拌豆腐皮是一道家常小菜,制作简单,省时又省力,而且非常美味营养,非常开胃,适合夏天吃,鸡肉含有很高的蛋白质,豆腐皮也含有很多微量元素,豆制品对皮肤好美容养颜,鸡丝拌豆腐皮吃起来清爽可口,做起来还不麻烦,营养搭配很均衡,好看又好吃。
主料
豆腐皮 :
300 鸡肉 :
20 青豆 :
30 辅料
油 :
20盐 :
10 具体步骤
1. 将鸡肉煮熟并切成丝;
2. 蒜切成末;
3. 干豆腐(油皮)切成丝,用沸水氽好,用凉水投凉装盘;
4. 把鸡肉丝、青豆放在豆腐丝上面,加入姜丝;
5. 把高汤、精盐、味精、蒜末、香油调成汁,浇入盘内即成。