鸡蛋糕(原创)如何做简单又美味
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准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
低筋面粉 :
90 鸡蛋 :
3个 辅料
油 :
9砂糖 :
60 具体步骤
1.原料备用。
2.全蛋打入无油无水的容器中,倒入砂糖。
3.用打蛋器隔温水打。
4.刚开始蛋液的颜色还比较黄。
5.打到颜色发白,泡沫细腻,无大气泡。
6.分次筛入低筋面粉,搅拌均匀。
7.倒入植物油,搅拌均匀。
8.连模内垫上油纸托。
9.蛋糊倒入小纸杯内。
10.烤箱预热180度,中层,烤20分钟。
11.烤好后立即取出。
12.取出放在晾架上晾凉即可。
烹饪技巧
烤好后立即取出。放在晾架上晾凉即可。