主料
辅料
具体步骤
1.准备所有食材,彩椒半个足够了,就为了搭配颜色
2.青辣椒,彩椒切粗条
3.把鸡蛋打入碗里,加少许盐,搅拌均匀
4.热油锅摊鸡蛋,上面撒上葱花,把鸡蛋炸熟后盛入碗中
5.用炸鸡蛋剩下的底油炒彩椒条
6.翻炒两下后放入炸好的鸡蛋,把鸡蛋炒散,加少许食盐,滴一滴香油即可
烹饪技巧
这道菜炸鸡蛋炸老了比较好吃