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健康的肠粉如何做简单又美味

栏目: 美食菜谱 / 发布于: / 人气:1.88W
健康的肠粉怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟

主料

火腿肠 :2根
清水 :180
鸡蛋2只
专业肠粉王 :100

辅料

油 :适量
酱油适量

具体步骤

健康的肠粉怎么做好吃又简单 第2张

1.100克的专用肠粉王和180克清水混合,静置15分钟。这个时候去烧一锅水,等会蒸肠粉。

健康的肠粉怎么做好吃又简单 第3张

2.不粘烤盘刷上一层食用油。

健康的肠粉怎么做好吃又简单 第4张

3.加入2汤勺粉浆。

健康的肠粉怎么做好吃又简单 第5张

4.将烤盘放入到蒸锅里,蒸1分钟。然后放入两根火腿肠,再蒸几分钟,至肠粉变透明。

健康的肠粉怎么做好吃又简单 第6张

5.如图,将肠粉包裹火腿肠。再从中间切成两份,装到碟子上。

健康的肠粉怎么做好吃又简单 第7张

6.同样的方法做鸡蛋肠。蒸1分钟后,加入一个全蛋,并用汤勺打散,再蒸数分钟至熟即可。出炉后卷起来。剩下的粉浆,继续做一卷鸡蛋肠粉。

健康的肠粉怎么做好吃又简单 第8张

7.给肠粉淋上酱油。

健康的肠粉怎么做好吃又简单 第9张

8.趁热品尝吧!

烹饪技巧

如果蒸瘦肉粒肠粉,瘦肉粒可以跟肠粉浆一同开始蒸。如果是加入蛋液,建议还是先蒸一分钟,再打入鸡蛋,保证蛋在肠粉上。