自制8寸酸奶蛋糕如何做简单又美味

8寸酸奶蛋糕是一款看似普通但是制作一点也不简单的蛋糕，里面包含有酸奶能够起到很好的促进肠道消化和吸收的效果，对身体也是非常好的。女性朋友们多喝酸奶，加上适当的运动，可以起到瘦身的效果哦。这款蛋糕，不会有奶油油腻的味道，而是酸奶香甜的味道。

主料

辅料

具体步骤

1.准备好材料。

2.蛋清加入几滴柠檬汁，放入三分之一糖粉，用打蛋器低档打。

3.打至全部鱼眼泡，加入三分之一糖粉继续打发。

4.蛋清全部打白，加入剩下三分之一糖粉打发。

5.打到蛋清起勾，并且不会从打蛋器上掉下来即可。

6.这个时候烤箱180℃，上下火预热10分钟。下面烤盘放入冷水一起预热。

7.预热烤箱时，开始打蛋黄。加入酸奶和玉米油打至完全融合。

8.筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒。

9.分三次加入打发好的蛋清，上下快速搅拌均匀。

10.装入8寸模具中，振出气泡。

11.放入预热好的烤箱中层，下层是水哦。150℃上下火35分钟即可。

12.烤好后拿出倒扣，至完全冷却。

13.这次没搅拌均匀，有点裂痕，不过味道还是很好哦，非常细腻。