这道羊肉炒茄子真是给了我很美好的回忆,不过确实是很合我的胃口的,从我第一次决定学做菜的时候开始,就是因为他,因为很喜欢吃,但却平时呆的地方不太稳定,不一定什么时候都能吃到一样口味的东西,所以特意来学的,现在很欣慰我学了这个菜。
主料
羊肉 : 100g辅料
油 :适量具体步骤
茄子洗净去皮
切成片
改刀切成宽条在盐水里泡10分钟捞出
葱切好放在碗里
蒜切成小片放在碗里
西红柿切片备用
就上述调料放在碗里加入盐,水,味精
青辣椒切成丝
锅里放油下茄子丝煸一下
下辣椒
倒入炒好的羊肉翻炒均匀
下入西红柿片翻炒倒入碗汁搅拌均匀
关火,装盘即可