主料
辅料
具体步骤
1. 将红豆泡过之后,连同洗净的大米和小米,一起放入锅中。
2. 加入适量水,用小火慢慢煮熟。煮到粥粒已经发粘的状态。期间要不断的用勺子搅拌,防止糊锅底。
3. 将煮熟的粥内放如适量红糖,盛入碗中就能喝啦!
烹饪技巧
不要一开始就将红糖放入锅中和粥煮,那样会有苦味。关火后,放入红糖,用余热将其溶解均匀是最好的~