主料
酸菜 ：500辅料
盐 ：适量具体步骤
1.准备面粉。
2.用温水和面，然后醒面半小时。
3.准备泡菜一袋。
4.泡菜用热水浸泡。
5.然后捞出，切碎。
6.准备猪肉馅。
7.葱姜，切末。
8.热油锅。
9.将肉馅放入，加入料酒。
10.加入葱姜。
11.加入鸡精。
12.加入胡椒粉。
13.加入酱油。
14.加入盐。
15.加入香油，将肉馅炒熟。
16.将炒好的肉馅放入切好的酸菜里。
17.搅拌均匀，馅就算做好了。
18.将醒好的面，揪剂子，擀皮。
19.将饺子包好。
20.做热水。
21.将饺子放在锅里用沸水煮5分钟。即可。
因为酸菜特别酸，所以要先用沸水浸泡一下。肉馅最好选用肥瘦肉馅，否则酸菜吃着会柴。
千里飘香谷
