虾仁玉米蒸蛋是有虾仁、鸡蛋、玉米这三种简单的食材搭配而来,搭配得当,味道鲜美,制作过程也简单,营养价值也高,适合那些小孩子使用,有助于消化,也能提高小孩子自身的免疫系统,身体越来越强壮,大脑转动的速度越来越快,变得越来越聪明。
主料
熟玉米粒 :20辅料
小葱 :半根具体步骤
1.主要材料备齐;
2.鸡蛋打散;
3.加入鸡蛋液同量的水、并加入少许盐顺时针搅匀;
4.过筛滤掉表面的泡泡;
5.碗上盖一层锡纸放入蒸锅,水开后大火蒸15分钟;
6.蒸好后揭开锡纸,加入虾仁和熟玉米粒,再蒸5分钟;
7.蒸好后,淋上少许生抽、香油,撒适量葱花就完成了。
1、蒸蛋加水最好加温水;2、锡纸能阻挡多余的水分,并且让鸡蛋羹表面更平滑。