香烤羊排如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 羊排洗净，顺骨缝切开入碗，放入生抽、老抽、白糖、白酒、孜然粉、小茴香、盐搅拌均匀，腌制两个小时、中间翻一次面；

2. 将锡纸剪成适合大小，卷好排骨两边口扎紧，码放在烤架上；

3. 烤箱两百摄氏度预热五分钟，羊排放入烤箱，烤制三十五分钟即可。

烹饪技巧

腌制环节可适当增加翻面次数，以确保羊排充分浸透汤汁，或者也可以提前将羊排盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制过夜。