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味道不错的多彩小汤圆如何做简单又美味

栏目: 美食菜谱 / 发布于: / 人气:1W
味道不错的多彩小汤圆怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟

主料

水 :适量
糯米粉 :250
澄粉 :适量
糖 :适量

辅料

开水 :适量
油 :适量
抹茶粉 :适量
芒果粉 :适量
黑加仑粉 :适量

具体步骤

味道不错的多彩小汤圆怎么做好吃又简单 第2张

1.糯米粉和澄粉混合均匀

味道不错的多彩小汤圆怎么做好吃又简单 第3张

2.把刚煮开的水加入粉类中,一次一次慢慢加,用筷子搅拌能结成大块面团即可。如果水加多了可以再加糯米粉吸水。可以预留点糯米粉,以备面团太湿用。

味道不错的多彩小汤圆怎么做好吃又简单 第4张

3.揉成光滑的面团后,将分成四份

味道不错的多彩小汤圆怎么做好吃又简单 第5张

4.依次在分好的面团中加入准备好的各种水果粉,我揉的这个是芒果味的。过程中如果面团沾手就加点油揉出来就能很光滑了。

味道不错的多彩小汤圆怎么做好吃又简单 第6张

5.四色面团准备完毕

味道不错的多彩小汤圆怎么做好吃又简单 第7张

6.揪成差不多大小的小剂子,揉成小圆球即可。

味道不错的多彩小汤圆怎么做好吃又简单 第8张

7.揉好的汤圆。揉汤圆的过程可以先在锅里烧水,准备煮汤圆。

味道不错的多彩小汤圆怎么做好吃又简单 第9张

8.水开后,下锅煮至汤圆全部浮起就熟了。我做的汤圆是两个人的量,看着有点少。

味道不错的多彩小汤圆怎么做好吃又简单 第10张

9.煮好的汤圆,颜色漂亮,口感很Q

烹饪技巧

揉面团的时候水要慢慢加,因为开水有热度所以要先搅拌散热,小心烫手,等面团的温度降低再开始揉面,如果太干就再加水,太湿则加粉吸水。想要有光滑不沾手的面团要加点油下去揉。

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