准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
番茄 :
2个米饭 :
2碗 瘦肉 :
100 辅料
盐 :
1小勺生姜 :
2片香葱 :
1棵鸡精 :
1小勺生抽 :
1/2汤匙生粉 :
1/2小勺清水 :
适量油 :
适量 具体步骤
1.准备材料
2.瘦肉切薄片,用姜末、鸡精、盐、生粉各半小勺,生抽、食用油各半汤匙。
3.搅拌匀腌上10分钟
4.番茄去皮切丁,葱切小。
5.锅水煮开,下入米饭拌一下防粘锅底。
6.煮开后加入腌好的瘦肉
7.用筷子拌开
8.再次煮开后,倒入番茄了拌匀。
9.再次煮开后调入盐和鸡精
10.关火撒入葱花即可
11.成品
烹饪技巧
瘦肉切薄片用调料腌10分钟。番茄忌与石榴同食。