准备时间:
30分钟 烹饪时间:
10分钟主料
绿豆 :
1把 辅料
白砂糖 :
适量面粉 :
适量玉米油 :
适量 具体步骤
1.面粉倒入盆中
2.加入玉米油和水
3.揉成光滑的面团,醒一会
4.揉成长条
5.分成小剂子
6.取一个小剂子擀成圆饼
7.包入自制的豆沙馅,豆沙没有去皮,有点粗糙
8.像包包子一样包好
9.翻过来按扁
10.电饼铛刷油预热
11.放入包好的绿豆饼,表面再刷一层油,盖盖
12.有些没煎好的翻过来煎另一面,按的高低不均,所以有效上层煎不到
13.做好的绿豆酥
烹饪技巧
如果用买来的绿豆沙,比较细,口感会更好,不过自己做的放心