美味的树莓酱芝士派如何做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

美味的树莓酱芝士派，由奶酪芝士与淡奶油等鲜美的食材经过制作而成，浓浓的奶香，搭配树莓酱，口感清爽甜美，令人垂涎欲滴，回味无穷。是一道值得一试的美味。在阳光明媚的午下，一份可口的树莓酱芝士派搭配一杯暖暖的茶饮，真是美味至极。

主料

奶酪芝士 ：150
淡奶油 ：100ml

辅料

鸡蛋 ：1个
饼干碎 ：150
白糖 ：30
酸奶 ：50ml
树莓果酱 ：适量
生粉 ：1勺
黄油 ：30

具体步骤

1.把饼干压碎和软化的黄油、20G酸奶混合（饼干按自己喜欢的口味来）

2.混合好的饼干碎按压在模具底部，然后放入冰箱冷藏备用

3.奶酪芝士隔水软化，用手动打蛋器搅拌光滑

4.加入淡奶油、酸奶和白糖打至糖溶化

5.鸡蛋打散后加入搅拌均匀

6.加进一勺生粉

7.混合均匀后即为派馅

8.把派液倒在饼干底上面

9.随意放上树莓果酱，并用牙签挑出纹路

10.烤箱提前预热，180度烤25分钟即可

11.成品

12.切开的样子

烹饪技巧

饼干底随意选择自己喜欢吃的，我用的是趣多多，所以有部分巧克力豆，另外没有全部放黄油怕太腻太酥，用20G的自制酸奶代替黄油，口感也很酥松，个人非常喜欢；奶酪芝士最好不要直接加热融化，隔水软化更细腻一些；生粉我放了一勺大概是10G差不多，成品很嫩滑。