香嫩可口的红烧魚块如何做简单又美味

红烧魚块想必大家并不陌生，可以根据个人的喜欢选择鱼的品种，肉质鲜嫩，美味多汁的鱼肉，通过红烧的方式制作成一道美食，算是一道普通的家常菜，多吃鱼可以补充人体所需的营养，鱼含有丰富的蛋白质还维生素，只用简单的鱼块就可以做成一道美食。

主料

辅料

具体步骤

1.鱼块洗净，

温水里放入发效粉和盐搅拌融化。

加入面粉揉至无干粉的状态，盖上保鲜膜醒发面团。

面团醒发到双倍大。

醒发后的面团排气后，重新揉片刻，然后分割成40克左右的小剂子，剂子饧15分钟。

小剂子揉至滚圆型。

然后按扁即成火烧生胚。

做好的火烧，然后在醒发片刻。最早做的火烧已经醒发的很大了。

近距离看醒发到位的火烧，火烧都会鼓起来。

电饼挡烧热后，火烧生胚摆入，中间留适量宽的缝隙，用小火烙。

一面金黄色后，再翻面烙至金黄。然后电饼挡断电，用余温在把火烧烤片刻。

8.一盘味道鲜香，口感滑嫩，红烧魚块。