主料
辅料
具体步骤
1.锅内加油,油热放入鲫鱼,煎至两面呈黄色
2.放入蒜片,倒入开水
3.豆腐切小块放入
4.盖上锅盖,小火炖1小时以上,时间越长越好
5.加适量盐
6.好了
烹饪技巧
一定用开水,这样鱼汤是奶白色的。如果用冷水,汤就不这么白了。