香喷喷的爆炒甘蓝如何做简单又美味
栏目:
美食菜谱 /
发布于: /
人气:1.82W
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
甘蓝 :
半个 辅料
油 :
适量干辣椒丝 :
适量盐 :
适量米醋 :
适量蒜 :
2瓣 酱油 :
适量葱 :
1段 姜 :
3片味精 :
适量耗油 :
适量花椒粒 :
适量 具体步骤
1.干辣椒切丝,葱切葱花,蒜切末,姜切片
2.甘蓝洗净撕小片沥干水
3.锅里放油炒香花椒捞出
4.放入葱姜蒜干辣椒丝炒香
5.放入甘蓝
6.放入适量酱油,耗油,盐,味精大火翻炒
7.炒至甘蓝透明倒入米醋翻炒均匀即可出锅
烹饪技巧
爆炒要用大火,不要炒到甘蓝变软出汁,影响口感