健康的菜包茄子土豆酱如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 茄子、土豆切成大块，葱切成段；

2. 锅内倒油，放入葱段炒香，加入茄子、土豆翻炒；

3. 倒入一碗清水（盖过茄子、土豆即可），加入东北特产的大豆酱（超市有卖的）；

4. 加入少许盐、翻炒几下；盖锅炖大约二十分钟；

5. 待茄子、土豆炖熟后用勺子压碎即可.

6. 装盘时，盘内用白菜叶垫底，与米饭同食~