主料
洋葱 :300辅料
油 :适量具体步骤
准备牛肉,洗干净
切成2-3cm的块
把切好的块放入料理机内
打好的肉馅
牛肉洋葱包子做法的步骤 准备好洋葱,去皮洗干净,切成块
把切好的洋葱放入料理机内
把洋葱打成碎末
肉馅内放入盐
肉馅内放入酱油
.肉馅内放入鸡蛋
.加入洋葱搅拌均匀
.面粉中加入适量的酵母
加入温水拌均匀
揉成光滑的面团
面团中间掏洞,用两只手把洞搓圆搓开
用刀切成剂子,压扁,擀成皮,中间厚边缘薄
取其中一个皮
放 上适量的馅
拇指食指负责打褶子,中指主要负责稳定,只有配合好才能又快又好
放入蒸锅中醒20分钟
冷水上锅中火烧,烧开后转中小火,蒸20-25分钟,蒸好后不揭开锅盖,焖5-10分钟
子包好,一定一定要醒一会,夏天20分钟,冬天1小时。记得醒的时候,上面盖块布,屉布就行,防止皮干,蒸的时候会裂的