营养的虾仁炒香干是一道既健康又美味的菜品,它主要有虾仁和香干制作而成。虾仁中含有丰富的矿物质和微量元素,能够满足人体营养的补充;香干中富含蛋白质能够补充人体能量的流失,两者合二为一能够在最大限度上发挥他们的价值,这道菜适合小孩子吃。
主料
虾仁 :7只辅料
姜 :适量具体步骤
1.所用食材:虾仁 香干 木耳 鸡蛋 韭菜 葱 姜 蒜
2.虾仁去除虾线,用料酒、盐、胡椒粉、淀粉抓匀,木耳泡发后,撕成小朵,香干切成条,韭菜切成段,葱姜蒜切碎。
3.首先将鸡蛋炒熟。
4.锅中放油,油热放入葱姜蒜爆香。
5.放入虾仁翻炒。
6.放入香干翻炒。
7.放入韭菜、木耳、酱油、 盐翻炒。
8.放入鸡蛋翻炒,出锅前放入水淀粉勾芡即可。
1这是一道快手菜,炒菜的速度一定要快。2.虾为动风发物,患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者忌食。