准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟虾皮冬瓜是一道用虾皮和冬瓜做成的特色菜。虾皮,顾名思义就是虾的外壳。或许很多人会嫌虾皮硬所以不吃它。但其实虾皮富含钙质,是很有营养的一种食品啊。把虾皮和冬瓜放在一起,是很有创意的搭配。总体上来说还是挺素的,味道偏清淡,不过,口感清爽,还是非常好吃的。
主料
冬瓜 :
1斤 辅料
虾皮 :
1g葱 :
1颗蒜 :
2个 具体步骤
1.先洗切好冬瓜切片
2.葱蒜切好
3.虾皮洗净
4.热锅加油,放葱蒜,炒出味,再放虾皮炒,最后放冬瓜炖10分钟左右
烹饪技巧
东瓜炖烂更好吃