西红柿鸡蛋豆角拌面是一份很简单的家常面条哦,做法真的是超级的简单了,不过我们经常吃的不是拌面,一般都是水煮面了,然而这次我们就吃拌面吧,拌面更好吃哦,吃起来更加的有味,而且我们这次就在拌面里面加西红柿然后再加一两个鸡蛋进去,最后加点豆角进去就OK了
主料
西红柿 :1个辅料
盐 :适量具体步骤
首先我们要把豆角洗干净,然后切成图片上这么细的样子就可以了,豆角不限定于这一种,那种长长的长豇豆也是可以的
西红柿用开水泡一下,这样比较容易去掉皮,吃的时候就不用吐西红柿的皮了
打一个鸡蛋葱花备用
包过皮的西红柿去蒂切碎备用
鸡蛋炒出来,放一边备用
热锅放油,放入葱花呛锅,再放入切好的豆角煸炒
放一些耗油,我比较喜欢多放耗油,大家可以根据跟人口味放多少都行。煸炒一会儿
放入切碎的西红柿
再放一点耗油,大家看出来我爱放耗油了吧,不过大家记住,耗油是要分两次放的,我觉得这样比较容易入味
煸炒一会儿后放一些水,因为一会儿要拌面嘛,这样也能让豆角熟的透一些,因为不熟的豆角是有毒的,我想这些大家都应该知道吧!
接下来放糖放炒好的鸡蛋放炒好的鸡蛋
然后出锅,这是我吃完饭拍的,之前忘了,颜值不太好了,大家见谅哈芝麻酱是一定不能少的啦,用凉开水稍微泻一下麻酱,这样一会儿伴的时候不会太干