主料
辅料
具体步骤
1.主要食材豇豆,将豇豆去掉根部和尾部,清洗干净。
2.锅里放入水少许油、盐将水烧开,下入豇豆焯熟。
3.切成段备用。
4.准备配料,盐、味精、香油、大蒜。
5.将蒜切蒜末备用。
6.将以上食材放到一起拌匀,一道凉拌豇豆就好了。
烹饪技巧
凉拌豇豆,一定将豇豆焯熟,并且要加入大蒜。另外在焯水时水里加入少许油、盐主要是为了菜的品相好。