准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鸡蛋 :
3个 佛手瓜 :
1个 辅料
盐 :
适量 胡
萝卜 :
半个鸡精 :
适量葱花 :
适量 具体步骤
1.佛手瓜剥去皮,切成很小的小丁,胡萝卜同佛手瓜一样切小丁。
2.打3个鸡蛋,打成蛋液后加盐、鸡精、葱花打匀,倒入佛手瓜和胡萝卜丁拌匀。
3.平底煎锅烧热,倒少许油,用勺舀适量蛋糊在锅中,铺开,内外两圈小火煎透一面再煎另一面,直到两面金黄略焦。
4.倒扣蛋塌子,用刀切去边角,分割成小长方形即可。
烹饪技巧
上述材料,用8寸的煎盘刚好可以做3个。