如何做简单又美味|诱人的烫面饼卷烤茄子

这道特色的烫面饼卷烤茄子 可以是在我们吃腻了米饭的时候自己去做这道菜。而且只要皮儿做好的时候不管加什么蔬菜，也不管刷什么味道的酱汁都会很好吃，而且做起来也非常多的好吃，茄子烤后软软的，营养丰富，也是很好的食材，做法简单省时。

主料

辅料

具体步骤

面和好后饧30分钟后，下剂子，油案操作

用手按扁按圆

用擀面杖擀薄饼坯

热锅下入饼坯，烙制两面起泡即可，烙好的饼待用

茄子对半切开，内里交叉花刀

合上茄子，外皮刷油，入烤箱180度烤20分钟

烤好后拿出茄子，刷上香油，生抽，再入烤箱5分钟

烤好后拿出茄子，撒上蒜末，孜然粉，再入烤箱5分钟

烤好后拿出茄子，撒上剁椒，芹菜，香菜，待用

烙好的饼放在案板上

放上烤好的茄子

包好即可食用