鸭肉本身含有高蛋白,很容易被人体吸收,具有清热解毒的功效,很适合补身子。当然鸭肉也是菜桌上常见的食材,有红烧,有白灼,还有汤。那么现在就可以试试新的口味,香酥鸭子。当你尝了第一口,你就会入了这个坑,无法自拔了。感兴趣的话,那就尝试着做做把
主料
鸭子 :半只辅料
五香粉 :3具体步骤
1.葱切段,姜拍扁。
2.准备鸭子,放入葱、姜、花椒、盐、五香粉,淋入料酒,抹匀,腌两小时。
3.放入蒸锅,隔水蒸四十分钟,蒸至软熟,取出晾干。
4.热油锅,烧至八成热,下入鸭子,炸至皮酥金黄,捞出。
5.砍成条,摆入盘中,即可。
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