主料
土豆 :250辅料
油 :适量具体步骤
1.准备食材。
2.将土豆去皮,切成菱角,泡在水里,待要炒时捞出,切好作料。
3.开火,放油烧热,倒入准备好姜,蒜 ,干辣椒,八角,爆香。
4.倒入洗净的排骨,翻炒。
5.加入老抽,翻炒。
6.倒入沥干的土豆,翻炒。
7.加盐,老抽,花椒面,翻炒。
8.盖上锅盖,期间轻轻翻动,防止粘锅,至熟透。
9.最后放入切好的葱段,出锅。
土豆请选黄心的面土豆,很容易就绵软了,时间可以视土豆的情况自己掌控;土豆与香蕉相克:同食面部会生斑。土豆与西红柿相克:同食会导致食欲不佳,消化不良。