番茄黄瓜鱼是用黄瓜鱼和番茄酱作为主要的原材料加工制作而成的,黄瓜鱼由于自己蛋白质结构的原因,水分很多,所以鱼肉肉质非常的细腻嫩滑,经常食用还有降低胆固醇的良好功效,配上番茄酱的作用,酸酸甜甜,鱼香浓郁,值得品尝制作的一道菜。
主料
番茄酱 :2勺辅料
盐巴 :1具体步骤
1.黄瓜鱼去内脏,用生姜盐巴料酒腌制
2.油锅预热放入黄瓜鱼
3.煎两面金黄
4.蒜葱切末
5.煎鱼剩下油放入蒜葱炒香,加入番茄酱
6.加适量水加鱼,大火煮来小火慢炖
7.水剩点加鸡精酱油
8.加入葱花
鱼要事先腌制15分钟