营养丰富的番茄菜花如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.菜花掰成小朵洗净，控干水分。

2.西红柿洗净切成滚刀块备用。

3.锅中烧沸水，加入少许食盐，放入菜花焯熟。

4.焯熟的菜花放入凉水中过凉。

5.锅中放入少许底油，放入葱姜爆香。

6.放入切好的西红柿煸炒。

7.直至把西红柿煸炒至浓稠状。

8.放入过凉的菜花。

9.加入食盐和少许味精调味。

10.加入2勺白糖。

11.稍微煮上一两分钟。这时会出些汤。

12.最后用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

13.出锅啦！

烹饪技巧

焯水的菜花赶紧捞到冷水里，这样菜花能保持脆嫩的口感。