荷兰豆是大家常见的食材,但是有的人却料理不好这种食材,其实荷兰豆的炒菜很简单,本食谱制作简单,尤其适合工作比较紧张,需要尽快做饭的上班族制作,而且制作过程中几乎不添加其他的调味料,尽可能保留荷兰豆的原汁原味,是一款健康美味的料理。
主料
荷兰豆 :120辅料
油 :适量具体步骤
1.荷兰豆去丝洗净,撕一半;
2.锅里烧开水,把荷兰豆放入飞水,然后马上放冷水里过凉;
3.葱、姜切成末(只取少部分);
4.锅里下少许油烧热,下葱姜爆香,下荷兰豆翻炒,不用炒太长时间;
5.下葱、蒜末;
6.加点酱油炒;
7.加入盐翻炒,即可出锅。
8.爽口
炒荷兰豆,因为已经热水抄过,所以不用炒太长时间;