美味的炸蛎黄如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.生开牡蛎洗净沥水

2.鸡蛋打成蛋液

3.牡蛎加淀粉抓匀

4.将抓好的牡蛎挂一层蛋液

5.油锅烧至160度左右，下入牡蛎

6.炸至微黄捞出

7.大火，油烧至九成热，快速入锅，变金黄色捞出，盘内可配椒盐醮食

烹饪技巧

海蛎本身有咸味，所以不用加盐，吃时配椒盐即可。