又是清闲的一天啊,今天闲来无事做就想着做一点吃的东西来看电视的时候吃,想来想去最后就决定做一道发面小圆饼。大家在做的时候,尤其是在发酵的时候就是不要去掀保鲜膜,因为那样可能会发酵不是很好,还有就是要控制住面粉跟水的比例
主料
面粉 :500辅料
酵母 :适量具体步骤
1.酵母加温水泡开,一点一点的到倒入面粉中,边倒边搅拌,成碎状,和成面团,装入塑料袋中,放太阳下面发酵。
2.面发酵好后,拿出排气
3.擀成薄片,抹上油,撒上盐和五香粉。
4.从一边卷起,切成小剂子。
5.把两头收紧,口超下放好。
6.醒发几分钟
7.锅中放油,加热放饼按成片状。不用太薄。
8.煎至两面金黄即可
9.很不错的小饼子,层次分明
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