主料
奶粉 :20g辅料
具体步骤
1.将紫薯去皮切小丁,上锅蒸20分钟,蒸熟
2..面粉中放入100g水,10g白糖.20g奶粉,搅拌成絮状
3.将面揉成光滑的面团,盖上湿布醒30分钟
4.将醒好的面团,搓成长条状,用切面刀,切成均匀的面剂子,
5.将面剂揉圆,擀成面饼,不要太薄了,也可以用手心去压成饼状
6.蒸熟的紫薯中加入10g奶粉,5g白糖,10g清水,放入料理机中打成泥状
7.包入紫薯馅和适量的马苏里拉奶酪
8.一点点的开始收口,千万不能露出馅
9.将面团用手压成面饼状,小心点按压,不用太薄了!
10.将面饼上刷上一层油
11.接着撒上一层芝麻,
12.烤箱提前预热,160度烤30分钟
13.好吃的紫薯奶酪饼做好了
大手提示:每家的烤箱脾气不一样,而且每个人做的饼的大小也不一样,所以具体烤多久根据实际情况,当饼的表面微微发黄就可以了