主料
辅料
具体步骤
1.白菜洗净,千张备好
2.泡发后的黑木耳
3.白菜切斜块,千张切菱形块
4.大葱切段,猪肉从冰箱取出解冻
5.肉切片
6.锅中放油烧热后放入大料炒香,下肉片翻炒
7.肉片炒出油
8.下入白菜片、千张翻炒
9.白菜炒软后下下入黑木耳
10.加盐调味
11.加入味精
12.倒入生抽提色增鲜,继续翻炒
13.出锅前放白糖提鲜
烹饪技巧
黑木耳事先泡好,用冷水洗净去掉根部和泥沙,然后用温水浸泡30分钟即可。