如此诱人的酱焖鲳鱼如何做简单又美味
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准备时间:
30分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鲳鱼 :
200 鸡蛋 :
1个 辅料
姜 :
20油 :
适量盐 :
适量豆瓣酱 :
适量葱 :
20 具体步骤
1.将鲳鱼拿出来解冻
2.用水清洗干净
3.起锅放油放入一个八角
4.鱼放入鸡蛋液中翻滚
5.大火热锅放入鱼煎制
6.正反煎制
7.放入葱姜
8.倒入豆瓣酱和水
9.水开,小火20分钟即可。
烹饪技巧
不要来回翻滚鱼,用勺子往鱼上浇汁,不然鱼容易碎。