主料
辅料
具体步骤
1.茄子洗好后,去除茄子根部,控干表面水分备用。
2.锅中放入适量油,油热后,放入整个茄子,反动几次,茄子完全烧软后,
3.加入是适量的盐葱花,蒜末翻炒几下
4.加味精出锅,撒上香菜末。
烹饪技巧
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