牛蒡红枣煲土鸡,自古药食同源,就比如牛蒡即是一种药材,也是一种菜肴。在药材方面,牛蒡有治疗糖尿病,滋阴补阳的作用。在作为食物的时候,它富含人类所需要的各种氨基酸,且含量很高。牛蒡适合煲汤,当牛蒡,红枣与土鸡相遇,简直就是大补,味美且营养丰富,均适合男女饮用,过程简单,赶紧学起来吧。
主料
牛蒡 :适量辅料
桂皮 :适量具体步骤
1.准备好红枣浸泡
2,准备好牛蒡浸泡
3,将土鸡切成块状
4,取出桂皮浸泡备用
5,将准备好的材料放入煲汤锅中,放入适量水,1个小时后放入盐,再慢熬一个小时后口味更佳。
1、最好用砂锅煲汤,营养不易流失。