关于油焖春笋的的知识

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料春笋：适量辅料高汤生抽老抽糖盐醋葱花：各适量具体步骤春笋切滚刀块入锅煮开后稍煮几分钟，煮去涩味沥干水份备用高汤...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.选鲜嫩春笋几支，剥壳洗净，削去老根，切成滚刀块；2.起油锅，油热下笋块煸炒一两分钟，加盐，烹料酒，老抽，甜面酱和白...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料春笋：500辅料油盐糖鸡精：适量具体步骤准备的春笋，在春笋的肚子上拉一刀，剥去壳切成段，起油锅，倒入春笋段倒入酱油，放清...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:12分钟主料春笋：3根小鲍鱼：8个辅料料酒：1汤匙老抽：1汤匙生抽：0.5汤匙白糖：0.5汤匙姜：两片葱段：适量葱花：适量具体步骤1.活的小鲍鱼买...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料春笋：适量辅料盐糖酱油：适量具体步骤春笋、小葱。把春笋剥皮，洗净，切滚刀。烧一锅开水，水里放一撮盐，烧开后把春笋放进...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料笋：1000辅料香葱（可有可无）：适量葱油开水：适量糖：一汤匙酱油：两汤匙老抽：半汤匙具体步骤笋拨去外皮，洗净切成块状葱切大片...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.春笋剥去皮，洗净后切成厚约3公分的斜段，用热水焯一下，去掉涩味。2.锅里油热后，放入姜片煽出香味，然后倒入...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料春笋：适量辅料料酒；糖；老抽；鸡精；盐；：各适量具体步骤春笋剥去壳，洗净，对剖开，横放在砧板上，左手捏住笋头，右手拿刀将笋拍松，然...

准备时间:23分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料竹笋：适量老抽：适量生抽：适量水：适量辅料具体步骤1.洗净，切成自己喜欢的形状。焯水两分钟。出来凉水冲下。2.锅烧热，多...

需要。油焖春笋在烹制前需要进行焯水。这样可以使春笋口感更加饱满香脆，同时可以去除它的苦味。在焯水之后开始煸炒之前，可以什么都不放先将竹笋放进去煸一下，这样可以把竹笋的水气炒干，使...

“油焖春笋鸡翅，将应季的春笋与鸡翅搭配，调料上主要用蚝油的味道，将春笋鸡翅的鲜美融合在一起，是一道很下饭的菜哦！”食材明细主料鸡翅中（500克）春笋（400克）辅料蚝油（2小勺）老抽（3小勺）白糖（5克）食盐（4...

“这个季节吃春笋最好。这种来自山林的极品美味，透着淡淡竹香的清新味道。简单切段，下油烹制，随心添加些调味料，即成为一道朴实无华的家常美味。”食材明细主料笋（2个）辅料生抽（5汤匙）白糖（1汤...

““油焖春笋”是一道特色传统风味菜肴，属浙菜系。它选用清明前后出土的嫩春笋，以重油、重糖烹制而成，色泽红亮，鲜嫩爽口，鲜咸而带甜味，百吃不厌。油焖春笋做法众多，可根据自己的喜好而做。”...

食材明细主料雷笋（2颗）辅料葱（适量）蒜（适量）调料生抽（适量）料酒（适量）冰糖（3颗）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）焖春笋的做法步骤1、新鲜雷笋两颗。2、剥去壳，切掉老的根部，一瓣蒜籽拍碎，葱...

食材明细主料春笋（适量）调料生抽（15ml）糖（5g）蚝油（1勺）原味（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）油焖春笋的做法步骤1、春笋准备去除外壳。2、两半切开，外面捏不动的壳一律去掉。3、切成短块。4、锅中...

“笋味甘，性微寒，具有高蛋白，低脂肪，低淀粉，多粗纤维素等特点，常食用有吸附脂肪，促进肠蠕动，帮助消化，防止便秘的功能，对预防肠癌及单纯性肥胖有一定的益处，是很好的减肥菜品。”食材明细主料春笋...

“竹笋味道鲜美，营养丰富。中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进...

“春天的美好食物里怎能少了春笋呢，这些笋子都是自己新鲜现挖的，非常非常的嫩，买点肉丝就是一道餐桌上不可或缺的时令菜。”食材明细主料春笋（2斤）肉丝（300g）辅料葱（适量）干红辣椒（三四颗）青椒（2个...

笋是非常好吃的一种植物，记得小时候家里有田，种着莴笋，每天都会煮熟了凉拌着吃，这道菜非常美味又营养。有一种春笋也是非常不错的蔬菜，人们都会选择去吃这种营养价值高的种类，今天就给大家介...

“油焖春笋”是一道杭州的传统风味菜。它选用清明前后出土的嫩春笋，以重油、重糖烹制而成，色泽红亮，鲜嫩爽口，鲜咸而带甜味，百吃不厌。1956年被浙江省认定为36种杭州名菜之一。滋阴食谱祛痰...

食材明细主料竹笋（适量）蒜苗（适量）辅料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）油焖笋的做法步骤1、新鲜春笋，这笋蛮好，还是黄头笋呢。2、剥去笋壳，削去根部老硬部分，切...

食材明细主料春（冬）笋（适量）红烧酱油（适量）清水（适量）辅料盐（适量）糖（适量）咸甜（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油焖春（冬）笋的做法步骤1、袋装冬笋或春笋清水浸泡15分钟，清洗干净，挤干水分。2、炒锅加多...

“破土而出雨后春笋，适时食鲜，油焖春笋来了~”食材明细主料雷笋（5~6份）五花肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）调料味达美醇鲜酱油（2勺）遵循自然原酿酱油（2勺）糖（1勺）盐（少许）酱香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难...

“有人说“笋是江南的特产”，此话当真不假。每逢鲜笋落市的日子，江南人便将这大自然的恩赐虔诚地供上了自己的餐桌。油焖春笋是一道杭州的传统风味菜，色泽红亮，鲜嫩爽口，鲜咸而带甜味，百吃不...

“春天来了，又到了吃春笋的季节，今天上一道江南传统风味菜“油焖春笋”。“油焖春笋”是一道杭州的传统风味菜。它选用清明前后出土的嫩春笋，以重油、重糖烹制而成，色泽红亮，鲜嫩爽口，鲜咸而...