“这款三合面窝窝头是用小米面、玉米面、黄豆面搭配和面蒸制的。这三种粮食都是农作物中的佳品,蒸出的窝窝头,金灿灿的很可爱。内涵也很宜人,营养价值,保健功效俱佳。”
1、取适量小米面、玉米面、黄豆面及小苏打,并拌均匀。
2、用开水淋在面上,边淋边用筷子搅拌成小面团状。
3、再加适量水将面和成面团。饧10分钟。
4、将面团分成均匀的面剂。
5、团成上尖下圆的窝头形状的面团。
6、在窝头形状的面团下方掏出孔。窝窝头就好啦。
7、将窝窝头依次做好,入蒸锅,蒸20分钟即可。
8、蒸熟即可享用。
1、蒸窝窝头的时间依据窝窝头的大小不同而定。
2、加少许小苏打,可以使窝窝头口感更好。