1、将精盐撒入面粉中,加入滚水搅成棉絮状,和成软硬适度的面团,稍饧。
2、将少许面粉放入红糖中,搅拌均匀,待用。
3、将饧好的面团,放在案板上揉成团,压扁,擀成大圆片,摸均豆油。
4、将红糖均匀的撒在上面。
5、卷起,用刀切成若干份,卷成圆,蘸上黑芝麻。
6、擀成圆饼,放入平底锅中。
7、小火烙成两面呈金黄色。
8、出锅装盘即可上桌食用了。