“腊肠、土豆泥、青椒、胡萝卜、紫甘蓝、洋葱做成的土豆泥饼,颜色艳丽,软糯可口。”
1、准备材料。
2、土豆去皮切块上锅蒸熟,用水煮熟也可以,十四五分钟的样子,成熟取出用勺子压成土豆泥。
3、腊肠、洋葱、青椒、胡萝卜、紫甘蓝切成丁。
4、热锅加入橄榄油先放入洋葱爆出香味再加入胡萝卜翻炒几下,再加入腊肠青椒紫甘蓝翻炒均匀,加适量盐和胡椒粉、鸡精调味盛出。
5、把炒好的馅料加入到土豆泥中搅拌均匀。可以再加点盐鸡精调下味道。
6、做成大小均匀的丸子,再轻按成饼。做到这其实就可以吃了,因为材料都是熟的。
7、平底锅不粘锅加少许橄榄油,中火把土豆饼放入,煎成两面金黄色即可盛出。
8、上桌了,香味扑鼻。