食材明细
- 蒜香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜香魔芋烧秋葵的做法步骤
- 1、锅内倒入适量水烧开,把魔芋倒入焯一下就捞出。
- 2、接着把秋葵倒入焯水,20秒即可,水的颜色开始变绿即可捞出。
- 3、把秋葵对半切开,摆盘。魔芋可以拆开小结放在秋葵下面。
- 4、蒜肉拍扁切末,热锅下油,油热后把蒜末倒入爆香,颜色变金黄时关火。
- 5、把生抽,糖盐放在一碗中,倒入半碗温水。再把蒜末倒入搅拌一下。淋在秋葵上。
- 6、另取一口锅,倒入适量水,烧开后,把盘子放在笼屉上蒸5-8分钟即可。
- 7、出锅啦~切点葱丝摆上,趁热吃
蒜末不要炒过了,有焦味不好吃。如果喜欢鲜一些,可以加些鸡精调味。魔芋可以拆开蒸,并放在秋葵身下,这样会更入味。如果没有魔芋可以用龙口粉丝代替啦。