关于开屏的知识

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟开屏黄骨鱼有很多的叫法，有黄颡鱼、黄辣丁、黄牙叫，黄公鱼的，开屏黄骨鱼的叫法来自广东。本身是属甘性平，可以健脾养胃，帮...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟蒸开屏鲈鱼就是把鲈鱼切开让味都能够进入到肉里面，它的样式也比较的希样，人们看到它就流口水，想着怎能做出如此美味的鱼...

食材明细主料长茄子（1个）西红柿（1个）杏鲍菇（1根）培根（1片）辅料小葱（适量）蒜末（适量）姜末（适量）盐（少许）鸡精（适量）郫县辣酱（适量）生抽（适量）糖（适量）醋（适量）白熟芝麻（适量）酸辣（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）鱼香开...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.海鲈去掉内脏洗干净以后,切去头尾.2.把鱼鳍去掉,然后从背部开始下刀切至鱼腹的位置但不能把鱼腹切断,...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鲈鱼：700辅料朝天椒：3支香葱：1棵老姜：5蒜：2瓣油：1茶匙（15ml）生抽：2汤匙（30ml）白砂糖：10绍酒：2汤匙（30ml）盐：1茶匙（5ml）具体步骤1.购买时...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟武昌鱼具有消食、健脾等功效，对肠胃也有一定好处，是比较适合不爱吃饭的小孩子吃的。家里面有小孩子的可以试试做一次美...

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料武昌鱼：900小红尖椒：2个盐：1小勺姜：适量醋：30ml料酒：15ml鸡精：1/2小勺辅料白胡椒粉：适量姜末：10蒜末：10葱末：20蒸鱼鼓油：20ml...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲈鱼：700辅料朝天椒：3支香葱：1棵老姜：5蒜：2瓣油：1汤匙（15ml生抽：2汤匙（30ml）白砂糖：10绍酒：2汤匙（30ml）盐：5具体步骤1.购买时让店家...

食材明细主料罗非鱼（一只）辅料菜瓜（适量）葱（适量）姜（适量）蒜瓣（适量）配料生抽（适量）蒸鱼鼓油（适量）辣椒油（适量）鱼香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）开屏罗非鱼的做法步骤1、食材准备好（鱼要活的才鲜）2、食...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲈鱼：1条（1斤左右）龙口粉丝：1把生姜：适量葱：适量剁椒：半碗蒜：2瓣辅料料酒：适量蒸鱼豉油：适量具体步骤1.把龙口粉丝用温水泡软备...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料草鱼：1条辅料豌豆：适量青椒碎：适量红椒碎：适量香菇碎：适量玉米粒：适量姜片：适量盐：少许胡椒粉：适量香菇丁：适量白糖：适量番茄沙...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料武昌鱼：600辅料盐：适量蒸鱼豉油：适量葱：少许蒜苗：1根姜：少许白胡椒粉：少许油：适量料酒：适量小米辣：3个具体步骤1.武昌鱼去...

“蒜蓉开屏多宝鱼最适合做节日家宴菜，不仅造型漂亮，口感也蒜香鲜美。借鉴粤菜生啫技法，把烧烤重蒜的烹制融入其中，很适合陕西人的一道大菜。用这种方式烹饪的鱼肉更加鲜美嫩滑，营养丰富，老少...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料净桂鱼肉：250鹌鹑蛋：12个熟火腿：100冬笋：100菠菜心：20个红绿樱桃：各3粒辅料杂骨汤：50鸡蛋清：2个姜：15葱：100湿淀粉：10芝麻油：5味...

食材明细主料鳊鱼（1条）辅料调和油（适量）盐（少许）料酒（2勺）白胡椒粉（少许）蒸鱼豉油（2勺）葱（1棵）姜片（3片）蒜瓣（1个）红辣椒（2个）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）开屏鱼的做法步骤1、菜场买回的新鲜鳊鱼，去鳞...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鳊鱼：500辅料盐：适量油：适量生姜：适量香葱：3根蒸鱼豉油：适量料酒：2汤匙甜椒：少量具体步骤1.鳊鱼宰杀处理干净后，切去鱼头...

食材明细主料鳊鱼（1条）辅料大葱（适量）小葱（适量）生姜（适量）彩椒（适量）调料盐（适量）鸡精（适量）料酒（适量）生抽（适量）蒸鱼豉油（适量）老陈醋（适量）酸咸（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常开屏鱼的做法步骤1、鳊鱼...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟这道清蒸开屏武昌鱼是我非常喜欢的一道风味独特的传统菜品，不仅外形美观而且吃起来也很是诱人。这道菜的制作需要一些...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料武昌鱼：350辅料蒸鱼豉油：适量盐：适量剁椒：少许葱花：适量姜丝：适量具体步骤1.新鲜的武昌鱼2.清理干净均匀的在鱼里外涂...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲈鱼：1条辅料姜：20葱：20盐：3料酒：5具体步骤1.将鲈鱼去头跟尾2.接着从背上切下去，肚子要连着，看图3.洗净后用少许盐跟料酒腌...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料武昌鱼：1条辅料姜：少许葱：适量西兰花：适量朝天椒：适量料酒、盐、蒸鱼豉油、油、花椒：适量具体步骤1.鱼去头去尾去鳍，从背部...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟开屏鲈鱼是将鲈鱼腌制之后放入锅中蒸制而成的美食，制作起来十分的简单，在家中制作也非常方便，我在家中制作的时候喜欢将...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料武昌鱼：1条辅料红尖椒：2个芝麻油：20小葱：20蒜泥：10姜：10白胡椒：少许料酒：10盐：1勺醋：25鸡精：1勺蒸鱼豉油或生抽：20具体步骤1.鱼取...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鳊鱼（武昌鱼）：1条大葱：适量姜片：适量火腿：适量红绿椒：适量辅料盐：少许蒸鱼豉汁（李锦记）：适量食用油：适量生抽：适量料酒：少许或...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料扁鱼：1条辅料青红椒：少量具体步骤1.扁鱼收拾干净，从背部切成均匀厚片，肚皮处不要切断。2.盘中生姜垫低，切好的鱼摆放入...