“荷兰豆是营养价值比较高的蔬菜,多吃可以美容、祛斑,还能清肠,防止便秘。荷兰豆爽脆,搭配带点甜味、味道醇厚的广式腊肠是很不错的吃法,而且简单快手~”
1、食材如图。
2、荷兰豆摘去老筋,清洗干净。
3、荷兰豆放开水中焯水一分钟,捞出放凉水中,以保持豆子翠绿的颜色。
4、腊肠切片。
5、炒锅上火,倒入适量油,油热后放入腊肠炒至透明。
6、放入荷兰豆翻炒片刻。
7、加入适量盐。
8、翻炒均匀出锅~
1、为了保持食材本味,不建议放过多调料。2、选购荷兰豆时,挑选大小一致,豆荚翠绿的豆荚,根部花托还是翠绿色的最新鲜。