1、食材:毛豆米、苦瓜切片、青椒、蒜末。
2、苦瓜中放入一勺盐。
3、放置五分钟后抓揉岀水。
4、用清水冲洗去多余的盐份沥干水份。
5、锅中水开放入毛豆米煮三分钟捞岀。
6、锅中油热放入青椒和蒜末炒岀香味。
7、放入毛豆米和苦瓜翻炒两三分钟。
8、放入盐调味。
9、放入味精。
10、翻炒均匀即可。
11、成品图。